元宵節即將到來,想要盡情吃上美味可口的湯圓甜點,前提必須牙好,如有口腔問題,剛沾上甜品牙就疼得不行,或有活動假牙,不能吃粘性食物,有甚者根本無牙一飽口福。其實以上症狀隻是常見的口腔問題,到專(zhuan) 業(ye) 的口腔醫院做治療即可。...
元宵節即將到來,想要盡情吃上美味可口的湯圓甜點,前提必須牙好,如有口腔問題,剛沾上甜品牙就疼得不行,或有活動假牙,不能吃粘性食物,有甚者根本無牙一飽口福。其實以上症狀隻是常見的口腔問題,到專(zhuan) 業(ye) 的口腔醫院做治療即可。。

元宵節當天湯圓是必不可少的應節食品。但湯圓含有大量的熱量、糖分,還含有油脂,除了熱量和糖很少有其它營養(yang) 成份,高糖、高脂食物難於(yu) 消化,對一些老人兒(er) 童和病人健康不利。所以正月十五元宵節吃元宵有哪些注意事項呢?
1、湯圓不可當早餐食用
湯圓含有大量的熱量、糖分以及油脂,卻很少含有其他營養(yang) 成分。而早餐用有營養(yang) 的食物來滿足一上午的營養(yang) 需求。另外湯圓外皮多是糯米,糯米具有黏性高、不易消化特性,早上起床後人腸胃功能較弱,所以元宵不適合當早餐吃。若早餐吃湯圓很容易引起消化不良,出現泛酸、燒心等情況,影響一天的工作和生活。
2、吃湯圓不可貪多
湯圓每次吃個(ge) 6-8個(ge) 也就足夠了。吃湯圓是較好不要跟其他高糖、高油脂類食物一起食用。因為(wei) 湯圓不好消化、排空慢,也會(hui) 加重胃腸道負擔,所以吃湯圓時不可貪多。
3、趁熱吃
湯圓皮是用幹粉滾製而成,裏麵餡少,粉較多,這樣的湯圓煮出來很圓滑,不易破。本來糯米粉就粘膩難化,對於(yu) 消化脂肪有困難的人來說,就更麻煩一些。所以,如果吃湯圓,熱著吃。冷後更難消化。
4、防燙傷(shang)
雖然吃湯圓要趁熱吃,但是也不能太燙,也不能大口大口地吃,注意防止燙傷(shang) 口腔和食管的黏膜。吃湯圓時,要細嚼慢咽,小口咬,慢慢吞咽。因為(wei) 湯圓餡料較之外皮更熱,一旦將元宵囫圇入口咬破時,餡料可能燙傷(shang) 口腔黏膜甚至食道。有的人吃湯圓時一被燙就很快把湯圓咽下去,這種習(xi) 慣危害更大。
5、別忘記喝湯
吃湯圓後喝湯可以促進腸胃對元宵的消化吸收,俗話說“原湯化原食”。
6、當心彩色湯圓添加色素
市場上為(wei) 增加賣點,出現一些五顏六色的彩色湯圓,這類湯圓雖然好看,但不建議食用,如果裏麵添加色素,會(hui) 危害健康。如果煮出的彩色元宵褪色,肯定是色素勾兌(dui) 較好別吃。
7、選擇營養(yang) 餡料
湯圓的口味多種多樣,有黑芝麻、花生、五仁、豆沙、巧克力、水果、玫瑰等等,盡量選擇有營養(yang) 的餡料,如芝麻、花生和各種堅果仁,還有豆沙。堅果類原料營養(yang) 價(jia) 值較高,豆沙也含不少蛋白質和礦物質。相比之下,巧克力餡的營養(yang) 價(jia) 值較低。不要被五花八門的餡料添加所蒙蔽。
愛康健溫馨提醒:如果擔心其中的糖和油,隻要少吃就好了,不要迷信什麽(me) 無糖產(chan) 品。在美好的節日當中,吃兩(liang) 三個(ge) 湯圓意思一下即可。為(wei) 了控製血糖和血脂,宜用低脂高纖維的食物來配合它,比如豆類食物、蔬菜類食物、菌類和藻類食物,都是上好的選擇。
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